“以前虽然是自助，但菜品固定在那儿，有不爱吃的也得硬着头皮交钱。现在好了，十几种小碗菜任我挑选，爱吃什么拿什么，花钱花得明明白白！”5月8日中午，在江汉区机关2号楼食堂，刚刚选完餐的职工小李，看着托盘里精心搭配的小碗菜，满意地说道。

5月8日是江汉区机关食堂全面推行“小碗菜”就餐模式的首个营业日。正值午餐高峰时段，食堂内人头攒动，但秩序井然。据统计，首个午餐用餐人数突破500人，较往日增加了近100人次，小碗菜总消耗量超过了2300碗，菜品丰富度显著提升。

崭新的保温餐台上，数十种色泽鲜亮、香气扑鼻的菜品被分装到一个个精巧的小碗中。从清爽的时令蔬菜到醇香的荤菜佳肴，一应俱全，干部职工手持托盘，像吃自助餐一样自由搭配，最后统一在结算区根据所选碗数扫码支付。

此次食堂改革并非简单的换碗，而是服务理念与精细化管理的大升级。

食堂负责人介绍到：“为了推出‘小碗菜’模式，我们提前两周进行了菜品结构优化和成本核算。新模式有三大好处：一是按需取餐更节约，从源头上杜绝了舌尖上的浪费，二是计价透明更公平，从‘一口价自助’变为‘吃多少付多少’饭量小的职工开销降低，饭量大的按实际结算，丰俭由人，人人满意；三是选择多样更丰富，在小碗菜模式下，每餐供应菜品增加到了十几种，荤素搭配、凉热俱全，菜品丰富”。

值得一提的是，新模式顺利推行的背后，离不开一支充满活力的青年志愿服务队。为助力机关食堂顺利推行“小碗菜”就餐模式，中心依托支部战斗堡垒作用，结合青年理论学习小组建设，践行正确政绩观，组织12名年轻党员、干部及入党积极分子，主动参与到区机关2号楼食堂小碗菜服务工作中。这些年轻同志自愿分成3个班组，每天4人身着志愿者服装，自愿放弃午休时间，在收银、环境卫生、洗碗等岗位上认真履职，主动带头解决就餐过程中的“难、堵、卡”等问题。他们用实实在在的行动，用心用情为干部职工提供更优质、更贴心的就餐体验，充分展现了中心年轻干部解难题、积极作为、奋勇争先的良好风貌，也展现了支部的先锋模范作用。

下一步，机关服务中心将以小碗菜改革为切口，对机关食堂及超市进行升级改造，进一步优化服务保障能力，同时根据首周运行情况以及干部职工反馈的意见建议，动态调整菜品口味与种类，定期推出时令菜单，用心用情为干部职工提供更优质、更贴心的就餐体验。

投稿人：尹思源