为进一步提升机关食堂服务管理水平，推动各单位食堂互学互鉴、共同提升，7月31日上午，江岸区机关事务服务中心在黄浦科技大厦食堂举办“明厨亮灶促管理 互学互鉴助提升”主题交流活动。各街道办事处、区直各相关单位食堂管理负责同志共20余人参加活动。

本次活动分为制度学习、现场观摩和座谈交流三个环节。与会人员首先集中学习了《武汉市党政机关内部食堂管理制度指引》《江岸区机关食堂管理细则》《餐饮服务食品安全操作规范》等管理制度，围绕食品安全风险识别、关键环节操作规范、食物中毒预防等方面进行了系统解读。随后，实地参观了黄浦科技大厦食堂验收区、储存区、粗加工间、切配间、烹饪区、洗消间等各功能区域，详细了解食材采购验收、储存保管、加工操作、餐具消毒等全流程食品安全管控措施，以及反食品浪费、厨余垃圾处理等具体实践。在座谈交流环节，各单位结合各自食堂管理实际，分享了经验做法，就日常管理中遇到的困难和疑惑进行了深入探讨，综合服务科对前期征集的问题逐一进行了解答。

与会人员一致表示，此次活动内容丰富、贴近实际，通过“学、看、议”相结合的方式，既开阔了视野，又找到了差距，为下一步改进本单位食堂管理提供了有益借鉴。

下一步，区机关事务服务中心将继续围绕服务大局，结合各单位提出的意见建议，持续完善食堂管理制度，常态化开展交流培训，推动机关食堂服务保障水平不断提升，巩固健康机关建设成果，展现机关事务工作新作为。